|
|
Vrolijke Vleessalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 krop ijsbergsla; 1 krop eikebladsla; 2 kipfilet; 2 ons ontbijtspek; 2 stuks sucuk (turks lamsworstje); 1 blik mais; 2 rode paprika; 2 rode uien; 1 blik ananas; 1 groot tonnetje soure cream; kerriepoeder.
Voorbereiding:
Kook de kipfilet in groentebouillon in 20 minuten gaar. Laat ze afkoelen op het aanrecht. Snij de lamsworst in kleine julienne reepjes en bak de ontbijtspek knapperig bruin. De uien en de paprika worden in kleine blokjes gesneden.
Bereidingswijze:
Pluis de kipfilet tot lange draaitjes of snij het in reepjes. In de grote slakom breek je de ijsbergsla en de eikebladsla ruw in grote stukken en meng het goed door elkaar. De koude kip, uitgebakken bacon en kleingesneden lamsworst gaat bij de sla. Voeg de mais, paprika en uien toe. De dressing bestaat uit sour cream, het sap van de ananas, knoflook en kerriepoeder. Giet di goedje over de salade en je creert een heerlijke hartige salade met een pittigzoete ondertoon.
|
|
|